大明寒门辅臣第三百一十一章 承担风险南周试点

房间的争论声大了起来传入院子之中。

姚镇看了看房间然后对抱着刀打哈欠的张培问：“老爷当真要在百姓家强推养殖？” 张培有些困倦用刀杵着地面：“百姓缺少教化也缺人引路若老爷当真下定决心强推养殖对百姓未必是一件坏事。

你也应该知道现在一头百五十斤的大猪卖给屠夫可足有一贯钱。

一贯钱可以买两石多粮够一家三口两个月口粮了。

” 姚镇知道这个价只是有些为难：“百姓家家不同毕竟不是谁都有空暇去养猪羊若摊派到每一户之中岂不是误了事劳苦了百姓。

还有猪崽子也需要钱不是少说也要个一百六十文钱有多少百姓未必能拿出来这笔钱……” 张培指了指自己的脑袋对姚镇问：“你有我聪明吗？” “呃没有……” 姚镇迫于张培的威严不得不承认。

张培呵呵笑了笑：“你没我聪明那杨亮、周茂与骆韶比老爷聪明吗？” “自然不能。

” 姚镇坦然。

张培收起刀抗在肩膀上：“这不就结了所有人都没老爷聪明为何还要质疑老爷的决定？老爷怎么说咱就怎么做……” 姚镇想了想貌似也是这个道理。

论智慧这里就没人能比得上顾正臣。

论能力这里还是没人比得上顾正臣。

哪怕是论官位、论身份也无人可与他相比既然如此实在是没必要争执听他吩咐便是了…… 骆韶、杨亮等人在商议了近一个时辰之后走了不过三人都没回各自住宅都忙着去找吏员与衙役传话去了。

张希婉回到房间时见桌上的菜都没动几筷子而顾正臣已经坐在桌案后开始奋笔疾书吩咐小荷打了一碗热饭夹了些菜递了过去：“日日在外辛劳好不容易回来又不吃饭身体如何能扛得住？” 顾正臣犹豫了下还是搁下毛笔接过碗筷问：“你喜欢吃猪肉还是喜欢吃羊肉？” 张希婉错愕了下不知道顾正臣怎么突然问这个问题想了想还是说：“羊肉的味道我不太喜欢总觉得膻得很倒是猪肉还可以只是味道上总有些单调。

” 顾正臣低头扒拉两口饭冲张希婉笑道：“猪肉的做法很多咱们现在也就是没有香料否则夫君给你做一顿好的让你开开眼。

” 张希婉眨了眨眼：“听轻轻说夫君庖厨本领不小呢不知何时给希婉做一顿尝尝？” “小荷做得其实还好……” 顾正臣婉拒见张希婉不依不饶只好答应有机会下厨。

“香料可贵了再说了这东西也就在金陵能买得到句容就没一家香料铺子。

对了夫君为何问起猪肉与羊肉？” “自然是市场调查。

” “何为市场调查？” “呃就是了解口味喜好好确定到底是养猪还是养羊。

夫君打算在句容搞点养殖产业帮助百姓增收……” “了解口味希婉清楚可何为市场？” “这——不是重点吧……” 顾正臣郁闷了娶了个聪明的老婆也不是一件好事这啥都打破砂锅问到底。

养殖是一个必须考虑成本与收益的问题。

诚如骆韶等人所言家禽养殖像是鸡鸭鹅这些对百姓而言虽说简单散养在院子里便好了可能带给百姓的收益很有限。

想要赚钱积累家财还是需要养点大点社畜可以选择的就猪与羊这两样。

总不能养牛吧牛可是要上“户口”的这玩意生死都有记录不说不具备大规模养殖的条件就是具备了顾正臣也无法用牛来给百姓发家致富因为牛是不允许宰杀的动不动喊一句“上两斤牛肉”的话很可能会被人送回后世去。

而且牛犊子就没几个百姓家舍得卖的它就像是一家中的一口是劳力不到万不得已谁也不愿卖牛。

在猪与羊里面选择确实需要做一做市场调查。

没办法在大明王朝之前比如宋朝王公贵族士绅大户推崇的是羊肉吃羊肉是有钱人的生活习惯。

当年有人说“苏文熟吃羊肉；苏文生吃菜羹”这就是说三苏的文章背熟了以后能高中高中了就能吃羊肉背不熟就只能吃菜羹。

将羊肉与考中挂钩本身就意味着羊肉是大户人家、权贵们家常菜。

苏东坡喜欢吃猪肉还写了《猪肉颂》说“黄州好猪肉价贱如泥土。

贵者不肯吃贫者不解煮”之类的话。

搁宋时权贵大户是不怎么吃猪肉的。

元朝更不用说了一辈子吃羊肉长大的民族不把羊肉带过来自然是不算完的羊肉依旧在元朝权贵菜谱中占据重要位置。

但在元末明初这种情况正在发生改变而发生改变的原因是因为打架…… 要知道宋代虽然憋屈打的胜仗不多但宋代不缺羊那是因为辽、西夏在用羊来换取宋朝的各类物资。

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