赌石王第435章 细致
张奶奶吃了个莫语包的眯着眼睛点头：“莫语这孩子干啥都细致饺子包得跟小元宝似的。
”莫语往她碗里夹了个：“您多吃点补补身子。
”老周不知啥时候进来的手里还拎着瓶二锅头：“吃饺子哪能没酒？我带了点咱爷俩喝点。
” 影赶紧给老周倒了杯自己也倒了半杯抿了一口辣得直吸气：“够劲！比上次喝的烈。
”老周笑：“这才叫酒你喝的那些跟糖水似的。
”小敏在旁边给安安剥蒜听见这话瞪了影一眼：“少喝点等会儿还得去修刘婶家的锅盖呢。
” 吃完饺子影帮着张奶奶收拾碗筷莫语带着安安去喂院里的老母鸡。
小敏和张奶奶坐在灶台前择菜说着街坊的家常笑声像银铃似的。
影看着这光景心里暖烘烘的——窗外的太阳暖洋洋的屋里的灶膛还冒着热气饺子的香味混着酒香还有大伙的笑声比啥都让人踏实。
“走了走了”影擦了擦手“修锅盖去！”老周拎着空酒瓶往家走回头喊：“下午来我家我给你们炖鱼吃！”影笑着应：“一定来！” 路上安安趴在莫语背上嘴里还念叨着“饺子香”。
影走在旁边摸着圆滚滚的肚子忽然觉得这日子真好。
包个饺子喝口小酒身边有这群吵吵闹闹却真心相待的人就像这刚出锅的饺子热乎、实在咬一口鲜得能从嗓子眼暖到心里去。
“明儿吃啥？”影问。
莫语想了想：“刘婶说她家种的萝卜熟了要不咱腌点萝卜干？” 影乐了：“行！我爱吃那口脆生生的配粥正好！” 阳光把影子拉得老长胡同里飘着饺子的余香还有点说不清道不明的甜味。
影头天晚上就跟莫语约好第二天一早去刘婶家拔萝卜。
天刚蒙蒙亮他就揣着个麻袋蹲在刘婶家篱笆外了嘴里叼着半块昨晚剩的饺子眼睛直勾勾盯着地里的萝卜缨——绿油油的一大片风一吹晃悠悠的看着就水灵。
“你咋跟偷萝卜的似的？”莫语牵着安安来见影猫着腰扒篱笆缝忍不住笑。
影赶紧直起腰拍了拍麻袋：“这不是怕来晚了好萝卜都被别人挑走了嘛。
”刘婶听见动静掀着门帘出来手里还攥着把镰刀：“早给你们留着了最粗的那几垄埋在土里跟小炮弹似的。
” 拔萝卜得用巧劲影学着刘婶的样子先把萝卜缨子薅住左右晃两下再猛地一拔“噗”的一声带着泥的萝卜就出来了白胖胖的上面还挂着晶莹的小水珠。
“好家伙”影举着萝卜掂量“这得有二斤重！腌出来准脆。
”安安也学着拔结果萝卜没拔出来倒把缨子拽断了气得直跺脚。
莫语找了块石板把萝卜往上面一放用菜刀“咔嚓咔嚓”削泥动作麻利得很。
“得把须子削干净”他边削边说“不然腌出来硌牙。
”影把削好的萝卜往麻袋里装嘴里数着：“一、二、三……够了够了这些能腌一大缸。
”刘婶在旁边笑：“多拔点地里还有腌好了给我也留点。
” 回去的路上影扛着麻袋走在前头萝卜叶“哗啦哗啦”扫着裤腿。
安安被莫语抱在怀里小手揪着萝卜缨子玩嘴里念叨：“萝卜长萝卜圆腌成咸菜香甜甜。
”影听见了回头逗他：“等腌好了给你当零食让你吃个够。
” 到了便民棚影找出那口腌咸菜的大缸是老周年轻时用的粗陶的缸口都磨出了包浆。
“先得把缸刷干净”他拎着水桶往缸里倒水“我爷说的腌菜的缸不能沾油不然准坏。
”莫语拿了把高粱杆刷子里里外外刷了三遍直到缸底的水清亮亮的才罢休。
切萝卜时影抢着拿刀说要切成均匀的条。
结果切出来的萝卜有的粗得像棒槌有的细得像筷子还有的干脆成了块。
“你这是切萝卜还是劈柴？”小敏夺过刀“我来吧你去烧开水。
”她切的萝卜条长短粗细都差不多码在筐里像列队的小兵影看得直咂嘴：“还是你手巧。
” 烧开水是影的强项他往大铁锅里添满水灶膛里塞了把干柴火苗“呼呼”窜没多久水就“咕嘟咕嘟”开了冒着白花花的热气。
“得放凉了才能用”他往水盆里舀热水“烫萝卜的水不能太热不然萝卜就软了不脆。
”莫语在旁边摆了块大石板准备晾萝卜条。
烫萝卜时最热闹影端着筐往水盆里倒萝卜条遇水“哗啦”响白生生的在水里翻。
“烫一分钟就行”刘婶不知啥时候来了手里还拿着袋盐“捞出来得立马摊开晾让水汽散掉。
”影赶紧用笊篱捞烫得直甩手把萝卜条抖在石板上像撒了一地白玉。
下午太阳正好石板上的萝卜条渐渐失去水分变得有点蔫。
影抓了把尝尝“咔嚓”一声脆得很。
“可以腌了！”他往缸里撒了层盐铺一层萝卜条再撒层盐边铺边念叨“盐得撒匀不然有的咸有的淡。
”小敏往里面扔了把花椒和几个干辣椒：“这样更香带点辣味才下饭。
” 最后一步是压萝卜影找了块干净的青石用布包好沉甸甸往萝卜条上一压。
“得压瓷实了”他拍着石头说“让盐水浸出来没过萝卜这样才不容易坏。
”刘婶在缸口盖了块木板“等三天就能吃了到时候我来给你们送新蒸的馒头就着吃绝了。
” 收拾完工具影蹲在缸边看青石压在萝卜条上慢慢渗出水来缸里传来“滋滋”的轻响像萝卜在偷偷笑。
“三天后就能吃了”他咽了口唾沫“到时候给张奶奶送点她准爱吃。
”莫语点头：“再给老周送点配他的二锅头正好。
” 安安趴在缸边鼻子都快贴到木板上了：“香不香？”影把他抱起来：“现在不香腌好了香得能把你馋哭。
”小家伙立刻瞪圆了眼：“我才不哭我能吃一大碗！”逗得大伙直笑。
喜欢赌石王请大家收藏：()赌石王20小说网更新速度全网最快。
本文地址赌石王第435章 细致来源 http://www.adawod.com
