赌石王第436章 有滋有味
夕阳把便民棚的影子拉得老长缸里的萝卜在静静地发酵灶膛里的余火还在微微发亮空气里飘着淡淡的萝卜香和花椒味。
影摸着肚子忽然觉得这腌萝卜跟过日子似的得有耐心一步一步来该晾的晾该压的压时间到了自然就有滋有味了。
“明儿干啥？”影问。
莫语想了想：“李叔说他家的南瓜熟了让咱去摘说要做南瓜饼。
” 影乐了：“行！我最爱吃南瓜饼甜丝丝的还带点焦脆边儿！” 晚风带着点凉意吹得棚子顶上的帆布“哗啦”响。
影望着天边的晚霞心里盘算着明天的南瓜饼该放多少糖脚步轻快得像踩着风。
影头天晚上就跟莫语念叨：“李叔家的南瓜要是够面咱就多做两锅给胡同里每家都送点。
”莫语被他吵得没法只能应着：“知道了明儿一早就去摘保证让你吃够。
” 天刚亮透影就揣着个布袋子往李叔家冲路过便民棚时看见莫语正蹲在地上磨菜刀刀刃在晨光里闪着亮。
“磨这么快干啥？”影凑过去“想把南瓜切出花来？”莫语白他一眼：“切南瓜得用快刀不然瓜肉粘刀上费劲。
” 李叔家的南瓜地在院角藤蔓爬得满地都是黄澄澄的南瓜藏在叶子底下跟埋了一地金疙瘩似的。
“就摘那几个歪瓜裂枣”李叔拄着锄头笑“长得周正的要留着做种子这些丑的吃着最面。
”影扒开叶子抱起个碗口大的南瓜“这得有三斤重！”抱起来就往袋子里塞差点闪了腰。
安安被莫语架在脖子上小手扒着南瓜藤喊：“我要那个！像小太阳的！”影顺着他指的方向一看还真有个圆滚滚的南瓜黄得发亮。
他踮着脚够了半天南瓜没够着倒拽下来一把叶子撒了安安一头逗得小家伙直笑。
摘了满满两袋子南瓜影扛着一袋往回走步子沉得像灌了铅。
“这南瓜比萝卜沉多了”他喘着气说“早知道多叫俩人来。
”莫语在后面笑：“谁让你非得挑最大的？小点的不也一样吃。
”影梗着脖子：“大的面多做饼才香！” 到了便民棚影把南瓜往案板上一放“咚”的一声震得案板上的碗都跳了跳。
莫语拿菜刀切开“咔嚓”一声脆响瓜肉黄得像蜜籽儿黑亮亮的嵌在里面。
“你看这肉”影挖了块生瓜肉往嘴里塞“甜丝丝的！比生吃萝卜强。
”小敏正好进来看见他这模样直皱眉：“脏死了没洗呢！” 处理南瓜费了不少劲影负责挖籽莫语负责削皮小敏负责切块。
影把南瓜籽往碗里装嘴里念叨：“这籽洗净了晒干炒着吃香得很。
”安安在旁边用小勺扒拉籽儿说是要“种出小南瓜”把籽儿撒得满地都是被影拍了下屁股：“别捣乱回头踩碎了还咋炒？” 蒸南瓜时用了大蒸锅切块的南瓜码得满满一层盖上盖子灶膛里的火“噼啪”响。
影隔两分钟就掀盖看一眼被莫语按住手：“急啥？没蒸熟做不了饼黏糊糊的难吃。
”影咽着口水：“我闻着香味了好像已经熟了。
” 等南瓜蒸得软烂影抢着往出端烫得直甩手把南瓜倒进盆里用擀面杖捣成泥。
“得放凉了才能和面”他边捣边说“我娘以前做南瓜饼总说热南瓜泥会把面烫死发不起来。
”小敏往里面撒了把糖：“多放点糖甜丝丝的才好吃。
” 和面时最热闹影把南瓜泥和面粉混在一起加水搅得稀稠正好。
“得揉出筋道”他学着以前看的样子把面团往案板上摔“啪啪”响“这样做出来的饼才有嚼劲。
”莫语在旁边调油酥往碗里倒了点面粉浇上热油“滋啦”一声香味立刻漫开来。
包南瓜饼时影总把油酥放太多捏的时候从缝里冒出来像只淌油的小刺猬。
“你这包的是饼还是漏勺？”小敏笑得直抖拿过面团重新捏“得像包包子似的捏紧了再擀不然油酥全跑了。
”影学得认真就是手笨擀出来的饼有的厚有的薄有的还沾着面粉。
烙饼用了老周的铁板小敏往上面刷了层油油热了把饼放上去“滋啦”一声饼边立刻起了焦花。
“得勤翻着点”她拿着铲子翻面“不然一面糊了一面还生。
”影蹲在旁边看眼睛瞪得溜圆饼香混着南瓜的甜勾得他直咽口水。
第一锅饼出锅时金黄的边儿翘着用筷子一挑就分层咬一口甜丝丝的南瓜味混着油酥的香还有点焦脆的边儿好吃得让人想把舌头吞下去。
影先给李叔送了几块回来时手里攥着个空盘子：“李叔说比他老伴儿做的强让咱多做两锅。
” 下午分南瓜饼影往张奶奶兜里塞了三块：“您慢点吃别烫着。
”又给老周装了一大袋：“配您的二锅头绝了！”安安的兜里也塞了两块小家伙吃得满脸都是渣像只偷吃东西的小松鼠。
夕阳西下时便民棚里还飘着南瓜香铁板上的余温慢慢散去盆里的南瓜泥还剩小半盆。
影摸着圆滚滚的肚子打了个饱嗝：“明儿咱做啥？要不包饺子？萝卜馅的就着咱腌的萝卜干吃。
”莫语收拾着案板笑：“你就知道吃先把这些锅碗瓢盆刷干净再说。
” 影嘿嘿笑拿起抹布擦桌子心里却盘算着明天的萝卜馅该放多少油。
晚风从棚子缝里钻进来带着点南瓜的甜香还有街坊们说笑声的回音。
影正擦着铁板上的油星子忽然拍了下手：“对了！咱明儿包萝卜馅饺子得提前把萝卜处理出来。
”莫语刚把最后一只碗放进消毒柜闻言回头：“现在去拔？”影点头如捣蒜：“夜露打了的萝卜最水灵咱现在就去张大爷的菜园子他昨儿还说让咱随便拔。
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