阴脉先生第一千一百三十九章 不过是碗粥罢了

房崇清领着三人进院指着打头那人介绍道：“真人这位是吉祥斋的董大厨。

” 这董大厨五十左右岁的年纪穿着老式的对襟褂子地中海的头型脑门油光锃亮肚子溜圆肥肥一张脸带着讨好的笑容听了房崇清的介绍便上前一步捋了两袖口躬步弯腰啪地打了个千道：“真人您吉祥。

” 我打量了他两眼道：“这礼倒是少见了老京城人？” 董大厨道：“小的祖上是宫里的御厨专门在御膳房熬粥的侍候过慈禧老佛爷也给袁大总统、宣统皇帝都煮过粥做过菜如今在八里巷开个宫廷私房菜专做御膳。

前天得了信儿就抛开别的预约专门给您老人家熬这道腊八粥今儿早上五点才算是熬成没敢耽搁就赶忙给您送来了。

” 说话间从袖子里掏出个描金的精致信封来双手奉上道：“真人这是熬粥的君臣用料您瞧瞧可还满意？” 我接过信封没拆只扣在桌面上道：“不急看听你讲讲吧。

” 董大厨痛快地应了一声指使两个伙计把食盒放到地上先打开第一层从里面取出两副碗勺来摆到我和韩尘乐面前。

碗是玛瑙的勺是细银的花纹繁叠精致异常。

再打开第二层拿出八个小碟装着八样小菜一一拿出来每拿一样便报上菜名还要细细讲一讲做法什么八珍御酱瓜、金丝珊瑚卷、琥珀核桃仁、水晶肴肉片、翡翠芹香干……名字上档次卖相也好看做法更是繁琐一听就不是普通百姓家能吃得起的——哪怕是酱瓜也太费功夫平民百姓没那个人力精力来收拾。

上完小菜再开第三层才是腊八粥。

甫一打盖浓香如云般轰然涌出蜜甜、枣香、谷物的醇厚、一丝若有若无的药香交织缠绵馥郁扑鼻顷刻弥漫整个小院。

盒中粥汤凝稠如膏深红琥珀之色中隐隐可见莹润莲子、艳红枣肉、金黄的桂圆、饱满的花生各自在浓稠的粥汤中半隐半现如同霞光沉入琥珀深处。

董大厨朗声道：“血糯为君莲子、赤豆、桂圆、红枣、花生、芸豆、薏仁、芡实八辅料为臣佐又甘泉为引以紫铜大锅松柴大火熬煮。

诸般食材次第入紫铜深腹。

先下血糯、赤豆、白芸豆等坚实者注入甘泉柴火初起。

待锅内初沸水汽弥漫如烟霞则倾入莲子、薏仁、芡实。

此时火候转作文火……” 他这正声情并貌的说着呢却忽听韩尘乐脆生生地道：“能吃了吗？” 董大厨愕然一滞但马上就掩饰过去笑道：“可以吃可以吃大姐是饿了吗？” 小姑娘咬着手指认真地说：“早上吃过饭了倒是不饿但这粥看着挺好吃的就想来一碗尝尝。

你说得那么多我都听不懂可看起来也就是个腊八粥吧。

” 董大厨神情略僵道：“这可不是普通的腊八粥搁前清的时候那是老佛爷才能吃的平头百姓别说闻了连听都没机会听说……” 他这次还没说完陆尘音的声音便响了起来“那不也就是一碗粥？说那么多还能变成肘子不成？给我先盛一碗尝尝。

” 话音未落就见陆尘音夹着经书走了进来。

我问：“你不是去上课了吗？” 陆尘音道：“都腊八了还上什么课我是出去闲逛看热闹了。

前面街上来了个伙摆摊卖艺的耍得可好看了就想着回来叫你们一起去看看没想到你们居然乘我不在偷吃让我抓着了吧。

” 她走到桌旁放下经书挽了袖边抄起韩尘乐面前的玛瑙上碗也不用勺着探手进粥桶里舀了一碗乘着热乎劲儿贴着碗边唏哩呼噜一口喝了个干净赞道：“味儿确实不错。

” 董大厨呆在原地看着陆尘音如此施为脸皮都在轻轻抽搐仿佛心都在滴血般痛苦。

韩尘乐问：“什么味儿？” 陆尘音哈哈一笑探手又舀了一碗道：“粥味儿呗还能啥味儿？” 一抬手把这碗也喝了个干净然后对院外道：“慕哥儿叫大伙都来尝尝这腊八不喝腊八粥总是差点什么。

崇清道长别干站着也来一碗啊这粥啊还是得乘热喝才好喝。

” 慕建国就从门旁窜了出来应了一声进院入屋捧了一摞小碗出来。

董大厨忍不住插了一嘴道：“其实是温热入口口感最好……” 陆尘音道：“你们也一起喝吧。

” 董大厨支支吾吾地道：“这不合规矩……” 陆尘音道：“哪来那么多规矩？在这院里我就是规矩来大家一人乘一碗。

” 慕建国上前抢过抬盒伙计手里的勺子就着人头一人一碗最后还给花尘白三只一家分了一份。

一时满院子都是呼噜呼噜的喝粥声。

满满一大桶粥眨眼就喝了个干净小菜也是丁点不剩。

董大厨最后收拾碟碗的时候手都有些微微发抖满身都是被蹂躏的破碎感。

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