确诊绝症后我成了旅行区顶流第125章 新德里
飞机缓缓降落在英迪拉·甘地国际机场当林墨踏出舱门一股与加尔各答相似却又截然不同的热浪扑面而来。
如果说加尔各答的热是潮湿的、带着河水与历史叹息的沉重那么新德里的热则是干燥的、夹杂着尘埃与现代喧嚣的焦灼。
前往市区的路上林墨透过预定的网约车车窗沉默地观察着这座庞大的首都。
宽阔笔直的大道、现代化的立交桥、玻璃幕墙的摩天大楼……这一切都彰显着一个奋力奔向未来的新兴大国形象。
然而就在这光鲜的骨架之间缝隙里填满了另一种真实：杂乱无章的自建棚户区紧贴着高档社区的外墙神牛依旧悠闲地在车流中漫步穿着鲜艳纱丽的妇女头顶着货物与穿着笔挺西装的上班族一同在路口等待绿灯。
“秩序与混沌的共生体。
” 林墨在心里默默下了第一个定义。
他预订的酒店位于市中心相对繁华的区域。
放下行李稍作休整尽管长途飞行有些疲惫但探索的欲望驱使他立刻带着轻便设备走上了街头。
他没有明确的目的地只是想用脚步丈量用镜头捕捉这座城市的初呼吸。
他开启了直播标题简单直接：“【印度·新德里】初来乍到感受首都的脉搏”。
弹幕开始活跃起来： 【墨哥到德里了！期待！】 【看着比加尔各答现代好多啊！】 【别忘了去古特伯高塔和莲花庙！】 【注意安全啊墨哥德里治安传闻不太好。
】 “家人们我已经到新德里了。
”林墨一边走一边对着镜头低语仿佛怕惊扰了这座城市的节奏“第一印象……非常复杂。
你能同时看到印度最现代和最传统的一面它们不是割裂的而是像藤蔓一样紧紧缠绕在一起。
” 他沿着一条热闹的主干道行走阳光猛烈喇叭声此起彼伏形成一种独特的都市白噪音。
很快他拐进了一条相对安静的林荫道两旁是殖民时期留下的高大建筑红砂岩的墙体在阳光下显得庄重而沧桑与不远处玻璃大楼的冷峻形成了时空对话。
就在这时他的注意力被路边一个景象吸引了。
那是一个小小的、临时搭建的神龛供奉着印度教的神只。
一位衣着朴素、甚至有些褴褛的老妇人正无比虔诚地俯身跪拜她的额头紧紧贴着地面双手合十口中念念有词。
她的整个身体都散发着一种近乎忘我的专注与奉献。
而在她身后不到五米的地方一个穿着时尚衬衫、戴着蓝牙耳机的年轻男人正语速飞快地用英语打着电话谈论着某个跨国项目的融资问题脚步匆匆仿佛一秒都不能耽搁。
古老的信仰与全球化的资本虔诚的匍匐与效率的奔跑在这短短几米的距离内同框出现构成了一幅极具象征意义的画面。
林墨下意识地将镜头推近捕捉下了这个瞬间。
他没有打扰那位老妇人也没有拦截那位年轻人只是作为一个安静的观察者。
直播间的弹幕也出现了短暂的停顿随后是感慨： 【这个画面……绝了。
】 【这就是印度吧神与现代从未分离。
】 【看得我有点恍惚两个世界一条街道。
】 【墨哥这镜头感总能抓到最核心的东西。
】 林墨站在原地看了很久。
直到老妇人完成祭拜平静地起身离开仿佛完成了一天中最重要的事情；而那位年轻白领也结束了通话消失在下一个街角。
他对着镜头若有所思地说：“家人们看到了吗？在德里时间似乎是多层的。
一层是循环的、永恒的围绕着信仰与传统；另一层是线性的、飞速向前的追逐着财富与全球化。
它们并行不悖甚至相互滋养。
我不知道这种共生能持续多久但此刻它让我感到一种奇异的生命力。
” 他继续前行路过一个飘着浓郁香料气味的恰特路过一个摆满仿冒名牌手包的摊位也路过一个书店橱窗里同时陈列着古老的梵文典籍和最新的科技杂志。
初抵德里的疲惫被这种巨大的信息量和文化冲击所带来的兴奋所取代。
根据攻略和本地司机的推荐林墨在傍晚时分来到了德里东南部靠近亚穆纳河河畔的一片区域。
与市中心摩登的餐厅不同这里更像一个热闹的本地市集空气中早已不是河水的微腥而是被一种更为强势、复杂的香气所统治。
他此行的目标是一家据说开了三代、连许多老德里人都专门开车来吃的路边小店没有正式名字大家都叫它“老阿里的摊子”。
摊位十分简陋几个巨大的锅灶支在路边几张矮小的塑料桌椅就摆在尘土飞扬的空地上但排队的人却络绎不绝。
林墨架好小型直播设备对着镜头低声道：“家人们寻味德里第一站。
据说这里的黄油鸡和羊肉比尔亚尼菜是全德里最顶尖的我们今天就来见识一下。
” 排了十几分钟队终于轮到林墨。
掌勺的是个皮肤黝黑、笑容憨厚的中年大叔想必就是“老阿里”的儿子现在的主理人。
林墨用流利的印地语点了一份黄油鸡一份羊肉比尔亚尼菜外加一张刚出炉的馕饼。
“好嘞！马上就好！”大叔热情地应着手脚麻利地开始准备。
林墨找了个角落的小桌坐下镜头对准忙碌的灶台。
只见大叔从深色的陶罐里舀出大块浸润在橘红色酱汁中的鸡肉那酱汁浓稠得如同丝绒在灯光下闪烁着诱人的光泽。
另一边他揭开一个巨大的、密封着的厚底锅盖一股带着藏红花和肉豆蔻馥郁香气的蒸汽“噗”地涌出里面是堆成小山、每一粒米都染上漂亮金黄色泽的比尔亚尼饭大块的带骨羊肉半埋在米饭中若隐若现。
他的食物被盛在粗糙的不锈钢盘子里端了上来。
视觉上就是一种盛宴：黄油鸡的浓艳橘红比尔亚尼饭的金黄与羊肉的深褐以及旁边那张烤得焦黄、鼓着气泡、散发着麦香的热馕。
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