阴阳食谱第三十七章 三道考题
当王崇光端出第一道“素炒豆芽菜”的时候我们所有人已经跃跃欲试了。
菜肴放好王崇光带着标志性的微笑退到了一旁而后冲我们挥手道:“大家尝尝合不合口味！” 在王崇光和蔼的表情里我们一个个迫不及待的举起了手中的筷子而后夹起这王崇光所制作的豆芽菜咬进了口中。
食物入口之后像一个个含苞的露水一般破裂开来豆芽菜里含着的水份如赵海鹏形容的那样不偏不倚的迸溅着而后带着清香的味道快速扩散刺激着我的味蕾。
真的……非常不错。
吃下去两口之后小水荷伸出了指头随后冲着王崇光道:“玉菜小鲜你这菜爽口下饭无过无不及正是鲁菜的中庸之道过关了！过关了！” 水荷丫头那刁钻的口都能让王崇光过关我们自然也没话说。
因此在和赵海鹏交换了一些眼色之后我冲王崇光笑道:“您做的好！我们谢了！能把下一个菜也拿上来么？” 听着我的问话王崇光点着头道:“好的！稍等！” 说着话王崇光又去了地下室大概忙乎了十分钟之后又端着一盘子热气腾腾的土豆丝走了上来。
【△網w ww..】 看着色泽金黄的土豆丝我整个人感觉非常满意不过在吃的时候我还是拿起筷子挑了一些仔仔细细的对此了一下看是否如赵海鹏说的那般整齐细致。
而在详细对比之下……我不得不佩服王崇光的刀功确实一流。
我手里的土豆丝每一根都有巴掌长短细如柳枝金如糖丝其水准之高难得一见而且尤为厉害的是这个人的土豆丝果然如赵海鹏所叙述的那样是近乎于一边齐整的细腻的简直如机器加工。
看着这一切赵海鹏抬起头一边渐渐赞赏一边问王崇光师承何处。
对此王崇光非常谦虚的说他没什么师承只不过是从黄翔学院毕业的普通厨子而已因为练习的多了又肯下功夫所以才做的好那么一些。
听完他的话赵海鹏先是若有所思的想了想而后又道:“既然这样那您继续做菜！还有最后一个汤期待您更好的表现。
” 听着赵海鹏的话这位王崇光又笑着扭身而去大概过了五分钟之后便拿着一碗鸡蛋汤走了上来。
因为前两个菜的优秀所以我们对于这一碗收尾汤食的期待也是很大的因而汤品被摆放在桌面之后大家的眼神同时往碗里盯去而后……每个人的脸色上都挂着一丝莫名的失落。
因为这一碗汤……做的太普通甚至太差劲了一些吧？ 放眼而看这一碗鸡蛋汤打的还算不错里边除了鸡蛋之外还有些笋丝葫芦之类星星点点也算好看。
不过相对于这些加分的点缀这个汤却还有一处明显的败笔让我们非常介意。
这一处败笔那便是这汤里放置的酱油……太多了一些。
放眼而看这一盆汤整个都被浓厚的酱油染成了酱红色那颜色至深之处几乎丝毫看不出汤底和本该透亮的笋丝。
也因此这一盆泛着浓浓酱油花的黑乎乎的汤至少从卖相上实在不敢恭维。
当然在不恭维我也不好当着面提出什么于是乎我便笑着问王崇光道:“大哥！您这个汤为什么放如此多的酱油呢？” 听着我的问话王崇光微微一笑而后回答我道:“这不是酱油您尝尝就知道了！” 听着他的话我半信半疑的将汤从汤盆里舀了出来吹去浮气品了一口。
那鸡蛋汤吃在嘴里之后起初味道怪怪的而后感觉到有一股清甜微软的口感渗透进喉咙特别解暑解渴。
品尝着那味道我先是一愣而后拍案叫绝道:“话梅？你往鸡蛋汤里放了梅子泥？” 听着我的惊讶所有人不约而同的盛放了一碗鸡蛋汤喝了下去。
而后一个个佩服不已。
要知道现在的时节虽然以近于中秋了可是北方的“秋老虎”依旧存在而且自中午十二点开始我们几个已经在饭店狭小的一楼待了很久了一个个都有些口干舌燥。
这鸡蛋汤加了煮烂的梅子泥之后除了口味变清之外更有了解渴生津的功效因此在此时此地我们喝下去之后也顿时感觉与众不同。
品尝着这道独特的蛋花汤之后我对王崇光的创意和基本功有了相当全面的了解并且……比较满意。
在之后我忍着兴奋的心情问赵海鹏道:“赵哥您感觉怎么样？” 此时的赵海鹏脸色却是比较奇怪的说不上高兴也说不上不屑。
他只是仔细的盯着那一碗颜色浓厚的蛋花汤出神的想了很久。
在之后赵海鹏抬起头问一脸期待的王崇光道:“王兄弟！您怎么想到在鸡蛋汤里加梅子泥这么怪的方法呢？” 听了赵海鹏的问话王崇光笑着道:“中午来的时候我浑身是汗后来我见大师傅出题的时候也汗流浃背要的蛋汤还不要放淀粉便知道你也是暑热难耐呀！” 说道这里赵海鹏的眉头紧皱了一下似乎突然有些不太高兴。
不过很快老赵舒展了自己的眉心而后语气平静道:“你继续说！” 听着赵海鹏的话王胖子这才继续道:“你们热所以我寻思着给你们做一些解暑的东西后来我看厨房里有话梅就用来煮梅泥鸡蛋汤了！” “话梅！”赵水荷闻言这才想起了什么她双眼瞪的溜圆而后不满的开口道:“那是我的零食你怎么敢私自……” 水荷的话没说完便被我用手强行摁了回去而后我完全忽视掉她愤怒的抗议径直扭头笑着对王崇光道:“哎呦！王师傅真是会做菜这一道鸡蛋汤都这么的别出心裁在下佩服！” 听了我的恭维王崇光立刻憨厚的继续问我道:“那么……我能留下来么？”。
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